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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》10月12日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
判断题
1、在顾客很多茶艺师人手不够时，顾客有权要求服务人员提供服务符合《消费者权益保护法》。（）
答 案：对
2、黄茶的冲泡器具有透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶罐，茶匙、烧水炉具。（）
答 案：对
3、高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。（）
答 案：错
解 析：高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。
单选题
1、茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
答 案：A
2、（）是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。
答 案：B
3、（）茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。
答 案：A
多选题
1、品茶主要是（）。
答 案：BCD
2、绿茶的初制工艺包括（）。
答 案：ACE
3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
答 案：ABCD
主观题
1、______是枝叶的原始体，发育即成枝叶。
答 案：营养芽
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